Che cos'è il vero km zero?

È la massima rappresentanza del territorio:
un prodotto sano, locale e di qualità
Spieghiamo meglio il vero km zero in 5 concetti chiave, ma prima chiariamo che non basta essere entro i confini regionali per aderirvi, o nei 150 km o nelle 2 ore di trasporto su gomma stabilite dalla Coldiretti.

È la qualità dei prodotti il concetto che sta alla base del vero km zero, non il risparmio economico a tutti i costi, come si è erroneamente comunicato, e vedremo perché. Qualità che vuol dire prodotti sani e freschi, gusti tipici di un territorio e di micro-produzioni non massificate, rispetto per chi vi lavora.

Scopri i 5 punti da conoscere sul vero km zero